南方理工学院注重将教育与产业相结合，培养具有实用技能和理论知识的复合型人才。学校为学生提供与各种课程相关的产业环境，以便学生可以学以致用。因此，南方理工学院的毕业生的就业率一直名列前茅。
湖南出国留学老师介绍，在新西兰政府网站统计的南方理工学院几个主要专业的就业率数据如下：
企业管理专业：就业率74%，继续学习19%；毕业生年薪中位数5.8710万纽币
计算机专业：就业率81%，继续学习9%；毕业生年薪中位数5.4472万纽币
工程技术（土木、机械）：就业率80%；毕业后一年年薪中位数4.0798万纽币，毕业后2年年薪中位数4.6154万纽币，毕业后3年年薪中位数6.0832万纽币
护理专业：就业率67%，继续学习29%；毕业生年薪中位数5.6330万纽币
酒店管理专业：就业率80%，继续学习13%；毕业生年薪中位数4.9333万纽币
